魔都松软又有嚼劲的可颂面包推荐

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  “可颂”在法语里是“羊角”的意思,于是又称“羊角面包”。黄油与面粉的品质和比例都影响着口感。完美的可颂,外表颜色金黄可人,口感酥脆坚挺,内里则留住水分,湿润轻盈,吃起来松软又有嚼劲。想要吃到一款好吃的可颂,在上海可不是难事!小编这就来给你推荐魔都好吃的可颂面包~(内容来源:上海小资美食)

  小千金店名源于法语的Mon Petit Choux,翻译过来就是“小巧、精致、可爱”的意思。这只有巴掌大小的可颂了,有五款甜味可颂,用料考究,造型独特。如果你不是那么喜欢甜食,还有一款咸味可颂可以尝试~依旧是迷你版的可颂,但是顶部这形似荷包蛋的,却是由两种芝士搭配而成!点缀着辣椒和罗勒,给咸味可颂带来了一丝惊喜~

  Pret在英国是随处可见的连锁店,覆盖全英的火车站与飞机场,可以说是沪上可颂里出品最稳定的一家了,主打自然无添加!可颂面包有多种口味,外皮香脆内馅松软,个头都不小,价格还很实惠!

  小编觉得,一个羊角面包好吃的必备要素就是,能把浓郁的黄油味道融进每一个蓬松的气孔里,一口咬下羊角,口腔内的空气瞬间变成黄油的香气。Sunflour在这一点上也是深的小资君的心。杏仁羊角面包也很值得一试,满满的杏仁片,让奶香味从里到外包裹住羊角。

  据说这里的羊角面包是64层酥皮的,也算是店里的招牌产品之一。入口的松软程度就能知道,烘烤羊角面包的温度还是很讲究的,恰到好处地使面包表皮酥松内芯柔软,在配上一杯香醇的咖啡,香浓升级~

  美女老板娘做的面包超美味,坚持用最新鲜、高档的材料来制作,就是为了保证口感,而不是如同网红店一样,只为了昙花一现的人气~让顾客来店里是为了食物而来,而不是为了拍店铺装修!羊角包里是卡仕达酱,因为是冰凉的所以吃起来和冰淇淋的口感很像!

  曾一度火爆ins的冰淇淋牛角包,在食荳集市可以说是当家的明星产品~金黄的色泽、酥脆的口感,握在手里稍一用力就能听到小块酥皮碎裂的声音~选择法国进口面粉以及总统牌黄油等顶级用料,再用三分面一分黄油的黄金比例混合而成,黄油总含量在25%以上!

  一款好的羊角包,最重要的是黄油与面粉的搭配,La Boutique de Joël Robuchon的经典羊角包采用法国进口面粉和黄油,经过48个小时的醒发后烘焙而成。金黄色的外表搭配酥柔的口感,每一只羊角面包都是烘焙坊手工制作,口感体验皆属上品!

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